しあわせご飯

あんまりお金をかけないで、大切な体をつくるおいしいご飯♪

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チーズハンバーグ丼 チリソース

05/28(Sun) 03:58

060527チリバーグ

盛りつけが大胆すぎてハンバーグなのも丼なのもわからない。。。(笑)
ちょっと大きめのハンバーグをとろけるスライスチーズをのせて焼き上げ、レタスをのせたご飯にのっけて、湯むきしたトマトを炒めてケチャップを加えて少し煮つめたソース(カイエンヌペッパー入り)をかけて出来上がり。簡単チリソースがチーズとよく合ってました。チリソースとチーズが絡まった状態でレタスやかぼちゃをいただくと、これもおいしい♪

<材料>
ご飯/ハンバーグ(合い挽き肉/卵/パン粉/牛乳/塩/こしょう/ナツメグ)/とろけるチーズ/チリソース(トマト/ケチャップ/オリーブオイル/塩/こしょう/カイエンヌペッパー/砂糖)/レタス/かぼちゃ/ドライパセリ

Category: ごはんもの
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焼きとろろのせご飯に焼き鳥をのせて

05/22(Mon) 23:29

とろろご飯焼き鳥のせ060522

簡単な丼ものが増えるかも・・・(笑)
これはめんつゆを生かした簡単どんぶり。鶏肉は切って、おろしにんにくをちょっと混ぜた濃縮タイプのめんつゆに10分くらいつけておきます。そのあとグリルで焼きます。長芋はすりおろして卵とめんつゆをまぜ、フライパンで焼きます。とろろ卵の片面にこんがり焼き色がついてフライ返しで持ち上げられるくらいになるまで。胡麻を混ぜたご飯にとろろ卵をのせて焼き上がった鶏肉をのっけて、青のりをふって完成!結構ボリュームある丼になりました。とろろ卵をのせた段階であまりにのべーっとした見た目になってたので(笑)、切れ目を入れて胡麻ご飯をちょっと見せてみました。とろろのめんつゆをもうちょっと入れた方がよかったかな?っていう感じの味だったけど、にんにく風味の鶏肉がいいアクセントになってておいしかったです。

<材料>
ご飯/鶏もも肉/長芋/卵/めんつゆ(濃縮タイプ)/おろしにんにく(チューブ)/青のり/サラダ油

Category: ごはんもの
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